Una realidad

Ya sé que os hemos tenido en vilo desde hace unos cuantos meses, los que han sido necesarios para ensanchar-encoger, subir-bajar y dar vueltas a la idea de emprender nuestra pequeña empresa de una manera real.

Estos meses han sido necesarios para pensar en todo, en los pros y en los contras, ha sido como los meses de embarazo, tiempo de pensar.

Lo que al final y verdaderamente nos ha animado a "arrancarnos en quinta", como dice una muy querida amiga mexicana, ha sido el empujón de todos aquellos que habéis probado nuestro embutido y nos habéis animado a tirar para adelante, con vuestras opiniones, sensaciones, sinceridad y cariño.

A modo de prueba hicimos una cata entre amigos, para comprobar la posible aceptación de nuestros productos en el mercado. Esos amigos expandieron los productos a sus amigos. Y así.....que el resultado fue muy bueno, más que satisfactorio.

Así que un enorme agradecimiento a todos aquellos amigos que nos han apoyado desde siempre. Habéis sido imprescindibles.

Y aquí estamos para daros la noticia de que sí, que ya es una realidad, que iniciamos la actividad de elaborar embutido tradicional y artesanal, y lo publicamos intencionadamente en el día de San Martín de Tours, cuya festividad es hoy, día 11 de noviembre y coincide con la matanza del cerdo en muchas regiones de España, aunque el santo nada tuvo que ver con la matanza, pero su festividad coincide en muy buen día para llevarla a cabo.

Sentimos este silencio desde hace meses, desde hoy estaremos actualizando nuestro blog.

¡Bienvenidos de nuevo!.

Los primeros pasos

¡Hola a todos!. ¡Este es nuestro nuevo rinconcito!. ¡Nuestro primer blog!
Para todo tiene que haber una primera vez.

Queríamos que formara también parte de esta aventura que parece que quiere coger forma o ya se la queremos dar.

Nuestro proyecto está empezando a dar sus primeros pasos, aquí en una zona preciosa, con vistas al pico de Peñacorada, en la montaña oriental leonesa, la antesala de los Picos de Europa.

Nuestra idea es aprovechar los recursos y la experiencia con la que contamos, elaborando embutidos de una manera tradicional, como se hacían siempre, con ese sabor que hoy en día cuesta volver a encontrar. Dejando que este clima tan propicio haga su parte importante en el proceso.

Con la creación de este rincón pretendemos acercaros nuestra actividad, novedades, noticias, servicios,  etc...y que si os apetece podáis dar también vuestras opiniones.

Aquí os dejamos unas imágenes este invierno;




Vista de Peñacorada



Nuestros perros disfrutando de la nieve 

Os esperamos seguir contando más cosillas no tardando.
Bienvenidos y hasta pronto.